AB Restaurants
Заготовщик на бар
180 000 - 180 000 KZT
- Контроль качества
- Контроль качества продукции
- Контроль остатков
- Контроль маркировки
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Контроль качества готовой продукции
- Производственный экологический контроль
- Бережливое производство
- Знание технологических процессов
- Технологические карты
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Приготовление полуфабрикатов
- Ответственность
- Исполнительность
- Русский — A1 — Начальный
- Казахский — C2 — В совершенстве
Обязанности:
- Контролировать условия и сроки хранения барных продуктов, строго соблюдать сроки реализации продуктов, правила товарного соседства, санитарные нормы;
- Не допускать переполнения мусорных контейнеров (макс 2/3 контейнера) и своевременно осуществлять (с помощью уборщика либо самостоятельно) вынос мусора в специально отведенные места, производить замену мусорных мешков;
- Поддерживать контакт со смежными подразделениями в процессе выполнения своих обязанностей;
- Соблюдать и обеспечивать выполнение Правил внутреннего трудового распорядка.
- Пользоваться безопасными методами и приемами выполнения работ;
- Соблюдать требования охраны труда и противопожарной безопасности;
- Производить уборку бара согласно утвержденному графику и процедурам, а также участвовать в генеральных уборках ресторана;
- Оберегать имущество ресторана от хищений и/или ущерба. Своевременно информировать вышестоящее руководство ресторана о неисправностях инвентаря, сантехники, мебели и других частей интерьера;
- Следить за сохранностью и комплектностью оборудования и инвентаря, бережно относится к нему и разумно использовать расходные материалы;
- В установленные руководством дни проводить инвентаризацию остатков;
- Своевременно, в указанные сроки, проходить медицинские осмотры. В случаях несоблюдения сроков возможно временное отстранение от работы без начисления заработной платы (по решению руководства);
- При необходимости помогать в работе другим работникам подразделения и выполнять иные дополнительные поручения и задания вышестоящего руководства согласно производственной необходимости.
- Среднее, средне-специальное образование.