Санаторий Кирова на постоянную работу приглашает заведующего производством в столовую
Обязанности:
- Управление пищевым производством и обеспечение бесперебойного функционирования производства(от 400 пос.мест).
- Руководство коллективом кухни (50 человек - повара, официанты, подсобный персонал).
- Контроль качества поступающего сырья.
- Контроль процесса приготовления заготовок, и качества готовой продукции.
- Проработки новых блюд и запуск в производство.
- Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.
- Планирование и бюджетирование
- Требования:
- Высшее образование.
- Опыт работы в общепите на руководящей должности от 3-5 лет (от 350-400пос.мест).
- Уверенное пользование ПК.
- Условия:
- полная занятость
- ненормированный раб.день
- официальное трудоустройство
- жилье предоставляем при необходимости