ООО «Фрикейк» – кондитерское производство, на рынке с 2019 года. Мы производим классические вкусные десерты из натуральных ингредиентов. Наши десерты можно купить во ВкусВилл, Перекрестке и других магазинах.
У нас стабильная и надежная компания, в которой есть множество возможностей для реализации своего потенциала, развития и карьерного роста.
Приглашаем к сотрудничеству Главного технолога
Обязанности:
-
Управление службой главного технолога (5 сотрудников), координация и направление деятельности подразделения, обеспечивающего технологическую поддержку производства.
- Разработка и внедрение формализованной системы управления качеством и безопасностью выпускаемой продукции, создание и внедрение стандартов предприятия (технология, производственные процессы).
- Участие в развитии системы обеспечения качества и пищевой безопасности. Проведение внутренних аудитов системы управления качеством и безопасностью выпускаемой продукции.
- Разработка нормативной документации на новую, выпускаемую продукцию, внесение изменений и дополнений в существующую нормативную документацию, согласование с надзорными органами.
- Рассмотрение и согласование изменений, вносимых в технические инструкции в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
- Осуществление обучения, аттестация производственного персонала Компании по системам качества и безопасности, технологии.
- Руководство работой по составлению и пересмотру технической документации и требований, предъявляемых к сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам, готовой продукции.
- Документооборот службы главного технолога, заключение договоров.
- Подчинение исполнительному директору.
Требования:
- Высшее образование (пищевое);
- Базовые знания кондитерского производства, законодательства в области производства пищевой продукции ( СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ИСО, НАССР);
- Разработка нормативной документации. Опыт работы на кондитерском производстве в должности главного технолога, руководителя службы качества от 5 лет;
-
Основные принципы системы ХАССП, стандарт FSSC 22000, бережливого производства;
-
Уверенный пользователь Word, Excel, 1С;
-
Системность, работа в режиме многозадачности, внимательность, проактивность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость, целеустремленность, самостоятельность.
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ с первого дня, полностью "белая" заработная плата;
- Конкурентный уровень дохода (обсуждается по итогам собеседования);
- Бесплатный комплексный обед, парковка на территории БЦ, униформа;
- График работы: пятидневка, пн-пт с 09:00 до 18:00;
- У нас дружная, открытая атмосфера и команда профессионалов, которые готовы поддержать Вас в любое время;
- Предоставляем скидки на изделия нашей продукции.