Управляющий площадкой/Рестораном/Кальянной

Rooftop-MSK — современная площадка для мероприятий, где создаются уникальные пространства для событий любого масштаба.

Мы стремимся к совершенству в сервисе, эффективности работы и развитии команды.

Ключевые задачи:

• Управление операционной деятельностью площадки: координация команды, контроль качества сервиса, соблюдение стандартов безопасности.
• Повышение среднего чека за счет разработки и внедрения коммерческих стратегий, анализа аудитории, оптимизации дополнительных услуг.
• Улучшение клиентского сервиса и повышение индекса ENPS (Employee Net Promoter Score) через развитие лояльности гостей и сотрудников.
• Контроль за выплатой выручки, обеспечение кассовой дисциплины, работа с первичной документацией.
• Создание и регламентация рабочих процессов команды: разработка и внедрение стандартов, инструкций, контроль их выполнения.
• Организация мероприятий: координация подготовки, логистика, взаимодействие с подрядчиками.
• Ведение учета в системе iiko (учет товаров, формирование отчетов, контроль остатков).

Требования:

• Опыт работы управляющим/администратором в сфере HoReCa, ивентов, розницы от 5 лет.
• Навыки анализа финансовых показателей (выручка, средний чек, маржа) и разработки мер по их улучшению.
• Умение работать с кассовой дисциплиной, знание правил работы с ККТ, опыт сверки отчетности.
• Практический опыт работы с iiko (или аналогичными системами автоматизации).
• Навыки управления командой: постановка задач, мотивация, контроль качества работы.
• Способность регламентировать процессы и внедрять стандарты обслуживания.

Мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально).
• Возможность влиять на развитие площадки и реализовывать свои идеи.
• Профессиональный рост в динамичной компании.

В сопроводительном письме укажите:

• Примеры повышения среднего чека или улучшения сервиса в вашей практике.
• Опыт работы с системами учета (iiko, R-Keeper и аналоги).
• Rooftop-MSK — это команда, которая ценит инициативу и результат.

Для нас важно, чтобы управляющий не только контролировал процессы, но и вдохновлял команду на достижение целей! Ждём твой отклик!