Технолог общественного питания

АО «Вкусная франшиза» приглашает к сотрудничеству Технолога.

АО «Вкусная Франшиза» — это Сибирская франчайзинговая компания Ресторанов быстрого питания Грильница.

Лучший фаст-фуд Ресторан России 2019 г., победитель в номинации «Фастфуд и доставка года» премии «Народный знак качества» 2023.

Почему мы:

• Белая заработная плата (оклад+KPI);
• Возможность профессиональной реализации в активно развивающейся компании;
• График работы 5/2, пн-чт с 09:00 до 18:00, пт - сокращенный рабочий день, с 09:00 до 17:00;
• Комфортный офис в центре города с удобной инфраструктурой;
• Драйвовый коллектив;
• Классные корпоративные мероприятия (регата, квизы, настольные игры, мастер-классы, выезды на природу и т.д.).

Что нужно делать:

• Составлять технологические карты, акты проработок.
• Выстраивать технологические процессы.
• Контролировать качество входящего сырья;
• Контролировать производство, выявлять нарушения, проводить бракераж;
• Отрабатывать рецептуру и технологии приготовления блюд;
• Обучать сотрудников новому ассортименту;
• Участвовать в инвентаризациях.

Что для нас важно:

• Профильное образование;
• Опыт работы в аналогичной должности, хорошие навыки в приготовлении блюд (направление кулинария);
• Знания в области технологий и производственных процессов в общепите;
• Понимание современных гастрономических тенденций будет плюсом;
• Уверенное владение ПК;
• Ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде.