
АМАКС
Ведущий менеджер по закупкам и снабжению
- Закупка продуктов питания
- Анализ рынка
- Мониторинг рынка
- Оптимизация закупок
- Закупки
- Работа с поставщиками
- Заключение договоров
В Управляющей компании гостиничной сети AMAKS «Hotels&Resorts» на конкурсной основе открыта должность Ведущего менеджера по закупкам и снабжению продуктового направления сети ресторанов (food).
Обязанности:
-
Анализ рынка предложений со стороны поставщиков и контрагентов, мониторинг закупочных цен, контроль за федеральными договорами, сверка объемов продаж сети;
-
Работа с программой Tillypad, анализ и управление костами, рентабельностью, контроль за себестоимостью основной продуктовой корзины по всей сети, контроль логистики, инвентаризации, управление запасами, обеспечение выполнения основных финансовых показателей F&B службы;
-
Осуществление закупок для всей сети с обеспечением своевременности поставок и высокого качества закупаемой продукции;
-
Организация совместных закупок объектов в рамках региона
-
Организация закупок на оптовых рынках (мониторинг/анализ/ совместные закупки за наличный расчет)
-
Мониторинг рынка, анализ цен поставщиков, поиск новых поставщиков и ведение переговоров, в том числе с существующими контрагентами, для получения максимально низких цен и выгодных условий сотрудничества;
-
Ведение реестра поставщиков, документооборот, контроль взаиморасчетов, недопоставки и тд;
-
Формирование календаря закупок, планирование и контроль товарных запасов;
-
Регулярный мониторинг новых федеральных партнёров и проведение переговоров;
-
Разработка, контроль и поддержание высоких стандартов по уровню организации сервиса;
-
Разработка и внедрение экономически обоснованных технологических решений.
-
Опыт работы в закупках продуктовых категорий в ресторанах от 1 года;
-
Опыт работы в сфере гостиничного бизнеса от 3 лет;
-
Высшее образование;
-
Готовность к динамичной работе и нацеленность на результат ОБЯЗАТЕЛЬНО;
-
Готовность к командировкам.
-
Работа в крупной Российской санаторно-гостиничной сети;
-
Перспектива профессионального, материального и карьерного роста;
-
Стандарт социальной поддержки сотрудников гостиничной сети AMAKS Hotels & Resorts;
-
Испытательный срок 3 месяца;
-
Оформление по ТК РФ;
-
Уровень дополнительной материальной мотивации обсуждается по результатам собеседования.