Компания Гурманика - это производство полного пищевого цикла по выпуску готовой кулинарной и кондитерской продукции, выпечки.
В связи с расширением производства в нашу динамично развивающуюся команду требуется заведующий производством в ночную смену.
Требования:
- Опыт работы технологом, заведующим производством, шеф-поваром или управляющим пищевым блоком от 3-х лет.
- Профильное образование приветствуется (технолог общественного питания, инженер-технолог и пр.).
- Знание нормативных документов.
- Опыт работы с документацией и уверенное владение ПК (Excel, 1С приветствуется).
- Ответственность, аккуратность в работе, умение организовать работу команды.
Обязанности:
- Обучение и контроль работы поваров.
- Контроль качества выпускаемой продукции.
- Контроль соблюдения санитарных норм, технологических процессов и требований HACCP.
- Оптимизация производственных процессов, участие в планировании выпуска блюд.
- Организация учета и списания сырья, участие в инвентаризациях.
Условия:
- График работы 3/3, 2/2, обсуждается индивидуально с кандидатом.
- Оформление по ТК РФ.
- Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек.
- Бесплатное корпоративное питание.
- Скидки на продукцию компании.
- Униформа.
- Помогаем оформить медкнижку работникам компании.
- Реферальная программа "Приведи друга в компанию и получи вознаграждение".