Менеджер в ресторан

Мы — активно развивающаяся группа ресторанов с пятью концептуально разными и яркими брендами. Мы ищем сильного и амбициозного менеджера. Человека с настоящей любовью к гастрономии и ресторанному бизнесу.

Обязанности

- контроль и организация работы сотрудников зала;

- создание доброжелательной и уютной атмосферы в ресторане и в коллективе;

- контроль выручки, управление продажами на смене;

- контроль соблюдения стандартов сервиса;

- контроль качества блюд (последняя инстанция);

- общение с гостями, сбор информации о пожеланиях и замечаниях;

- проведение тренингов, обучения и аттестации официантов;

- составление заявки на посуду, инвентарь и прочие мелочи, необходимые для работы ресторана.

Требования

- коммуникабельность, умение начать и поддержать разговор с высокоинтеллектуальными гостями ресторана;

- позитивный настрой, умение радушно улыбаться гостям, бодрить и заряжать позитивом сотрудников;

- дисциплина и трудолюбие;

- желание постоянно развиваться и достигать поставленных целей;

- умение проводить тренинги и планерки для официантов;

- настойчивость и требовательность в исполнении стандартов сотрудниками;

- уметь завоевать авторитет опытного коллектива;

- Вам придется проводить на ногах по 14 часов в смену - менеджер работает в зале ресторана

- знание "мира вина" будет Вашим преимуществом и хорошей прибавкой в заработной плате

- Любовь к людям, сервисность и гостеприимность – обязательны!

Условия

- работа в стабильной развивающейся компании (группа популярных, известных ресторанов Екатеринбурга)

- сменный график

- официальное трудоустройство

- обучение за счет компании

- дружный, устоявшийся, хороший коллектив

- стабильная и своевременная оплата труда

- достойная зарплата индивидуально по итогам собеседования, уровень высокий;

- профессиональный рост гарантируем, карьерный рост возможен

- место работы обсуждается индивидуально