В премиальном ресторане бутик-отеля «39» открыта вакансия администратора/менеджера ресторана;
Обязанности:
- Организация работы ресторана;
- Организация завтраков, кофе-брейков, ужинов, сопровождения мероприятий (сервис, расстановка, чистота, внешний вид);
- Составление графиков работы официантов;
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания для отеля 5*;
- Обучение сотрудников;
- Расчёт кассы, ведение ежедневной отчетности
- Контроль бесперебойной работы ресторана (зал, бар, отдача кухни)
- Контроль стоп-лист, хот-лист;
Требование:
- Опыт работы в аналогичной должности от 2х лет;
- Опыт работы с Iiko;
- Клиентоориентированность;
- Опыт работы в премиальном сегменте (будет преимуществом);
Условия:
- Официальное оформление;
- График и заработная плата обсуждается индивидуально с успешными кандидатами;
В сопроводительном письме просьба указать опыт работы с Iiko и ответить на вопрос "Что отличает эффективного менеджера ресторана от неэффективного";