«Лепим и Варим» - это сеть современных пельменных, где каждый день на открытой кухне лепят удивительные пельмени: Белые и зеленые, красные и черные, с мясом, сыром, креветками, крабом. Все чудо как хороши!
Сейчас мы ищем су-шеф повара на фабрику-кухня — ответственного и системного человека, который сможет поддерживать порядок на кухне и вдохновлять команду.
Мы предлагаем:
- Качественное и оборудование и сырье;
- Официальное оформление, график 5/2 с 08:00 до 18:00;
- Команду, где ценят порядок и вкус.
Ваши задачи:
- Организовывать бесперебойную работу заготовочного, холодного и цеха напитков;
- Следить за соблюдением ТТК и стандартов подачи;
- Обучать и координировать работу поваров;
- Планировать и оптимизировать процессы;
- Проводить инвентаризации, работать с поставщиками;
- Обеспечивать чистоту и порядок на всех этапах;
- Сезонное обновление меню.
Мы ждём, что Вы:
- Имеете опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет;
- Умеете управлять командой;
- Работаете по чек-листам и соблюдаете стандарты;
- Любите готовить и видите в еде не только процесс, а возможность радовать и удивлять наших гостей.
Если вы - про вкус, порядок и людей, мы ждем именно Вас!