Обязанности:
- контроль работы кухни во время смены;
- организация и координация работы поваров;
- соблюдение технологических карт и стандартов подачи блюд;
- контроль качества, сроков и условий хранения продуктов;
- поддержание чистоты и порядка на кухне, соблюдение санитарных норм;
- участие в инвентаризациях, заказах продуктов;
- обучение и адаптация новых сотрудников.
- опыт работы поваром от 2 лет, су-шефом - от 1 года;
- знание процессов организации кухонной работы;
- умение работать в команде и грамотно выстраивать процессы;
- ответственность, дисциплина, лидерские качества.
Условия:
- официальное оформление по ТК РФ;
- график сменный, обсуждается на собеседовании;
- бесплатное питание на смене;
- стабильные выплаты, дружный коллектив;
- работа центре города в международном ресторанном холдинге.