Ginza Project

Су-шеф (ресторан кавказской кухни)

От 91 500 RUR
  • Ростов-на-Дону
  • Полная занятость
  • Гибкий график
  • От 1 года до 3 лет
Обязанности:
  • контроль работы кухни во время смены;
  • организация и координация работы поваров;
  • соблюдение технологических карт и стандартов подачи блюд;
  • контроль качества, сроков и условий хранения продуктов;
  • поддержание чистоты и порядка на кухне, соблюдение санитарных норм;
  • участие в инвентаризациях, заказах продуктов;
  • обучение и адаптация новых сотрудников.
Требования:
  • опыт работы поваром от 2 лет, су-шефом - от 1 года;
  • знание процессов организации кухонной работы;
  • умение работать в команде и грамотно выстраивать процессы;
  • ответственность, дисциплина, лидерские качества.

Условия:

  • официальное оформление по ТК РФ;
  • график сменный, обсуждается на собеседовании;
  • бесплатное питание на смене;
  • стабильные выплаты, дружный коллектив;
  • работа центре города в международном ресторанном холдинге.