
Массандра
Главный инженер - технолог (винодел)
Не указана
- Производственное планирование
- Управление производством
- Модернизация производства
- Технологии пищевой промышленности
- Контроль сотрудников
В филиал АО "ПАО "Массандра" требуется Главный винодел.
Руководство заводом первичного виноделия (крепленые, сухие вина): переработка винограда, выработка виноматериалов, выдержка виноматериалов.
Обязанности:
- Производство виноматериалов в соответствии с продуктовой программой Предприятия;
- Контроль технологических процессов;
- Участие в модернизации завода;
- Управление командой (механик, оператор, инженер-технолог, обработчики виноматериалов, оператор ЕГАИС);
- Реализация эффективного взаимодействия с производственной лабораторией по контролю качества, с центральной службой главного винодела, с основным производством (выпуск готовой продукции);
- Участие в централизованных проектах по направлению виноделия, организация участия филиала во внутренних и внешних конкурсах, участие в разработке новых продуктов;
- Организация системы контроля и учета завода, системы документооборота по виноделию, системы безопасности (охрана труда);
- Энологическая перспективная работа совместно с главным агрономом.
Требования:
- высшее образование по направлению технология бродильных производств и виноделия, продукты питания из растительного сырья;
- опыт работы на первичном виноделии не менее 3 лет;
- знание законодательства РФ в области качества, безопасности пищевой продукции, экологического менеджмента, производства алкогольной продукции;
- владение нормативными документами по обслуживанию технологического оборудования; выполнения работ на объекте повышенной опасности.
- полная занятость;
- гарантии ТК РФ;
- льготы в соответствии с социальной политикой и условиями действующего Коллективного договора;
- компенсация иногородним кандидатам аренды жилья;
- уровень заработной платы по результатам собеседования (оклад + премия по итогам работы), оплата переработок.