Массандра

Главный инженер - технолог (винодел)

Не указана
  • Малореченское
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 3 до 6 лет
  • Производственное планирование
  • Управление производством
  • Модернизация производства
  • Технологии пищевой промышленности
  • Контроль сотрудников

В филиал АО "ПАО "Массандра" требуется Главный винодел.

Руководство заводом первичного виноделия (крепленые, сухие вина): переработка винограда, выработка виноматериалов, выдержка виноматериалов.

Обязанности:

  • Производство виноматериалов в соответствии с продуктовой программой Предприятия;
  • Контроль технологических процессов;
  • Участие в модернизации завода;
  • Управление командой (механик, оператор, инженер-технолог, обработчики виноматериалов, оператор ЕГАИС);
  • Реализация эффективного взаимодействия с производственной лабораторией по контролю качества, с центральной службой главного винодела, с основным производством (выпуск готовой продукции);
  • Участие в централизованных проектах по направлению виноделия, организация участия филиала во внутренних и внешних конкурсах, участие в разработке новых продуктов;
  • Организация системы контроля и учета завода, системы документооборота по виноделию, системы безопасности (охрана труда);
  • Энологическая перспективная работа совместно с главным агрономом.

Требования:

  • высшее образование по направлению технология бродильных производств и виноделия, продукты питания из растительного сырья;
  • опыт работы на первичном виноделии не менее 3 лет;
  • знание законодательства РФ в области качества, безопасности пищевой продукции, экологического менеджмента, производства алкогольной продукции;
  • владение нормативными документами по обслуживанию технологического оборудования; выполнения работ на объекте повышенной опасности.
Условия:
  • полная занятость;
  • гарантии ТК РФ;
  • льготы в соответствии с социальной политикой и условиями действующего Коллективного договора;
  • компенсация иногородним кандидатам аренды жилья;
  • уровень заработной платы по результатам собеседования (оклад + премия по итогам работы), оплата переработок.