Nikulin Bar
Директор ресторана
800 000 - 1 500 000 KZT
- Руководство коллективом
- Мотивация персонала
- Контроль сотрудников
- Внутренний подбор персонала
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Оптимизация затрат
- Планирование затрат
- Управление бизнес процессами
- Лидерство
- Организация работы сотрудников
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы ресторана.
- Контроль всех операционных процессов, включая кухню, бар и сервис
-
Команда:
- Подбор, адаптация и обучение персонала.
- Формирование мотивированной команды, которая соответствует стандартам ресторана.
- Проведение регулярных тренингов и развитие сотрудников.
-
Клиентский сервис:
- Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
- Работа с отзывами клиентов для улучшения качества сервиса.
-
Финансы:
- Постановка KPI для команды.
- Управление бюджетом ресторана и контроль доходов и расходов.
- Обеспечение прибыльности бизнеса.
-
Планирование и аналитика:
- Разработка и реализация стратегических планов на год, месяц и неделю.
- Анализ ключевых показателей ресторана и их улучшение.
- Работа с отчетностью.
- Развитие:
- Постоянный поиск идей для улучшения меню, сервиса и атмосферы.
- Взаимодействие с шеф-поваром и баром для внедрения новых предложений.
- Генерация и реализация инициатив по привлечению клиентов.
-
Мы предлагаем:
- Конкурентную заработную плату + бонусы за достижение KPI.
- Возможности карьерного роста в рамках сети ресторанов.
- Поддержку и обучение для профессионального развития.
- Работа в команде профессионалов в динамичной и развивающейся компании.