Ресторан Купцов Елисеевых

Шеф-повар

180 000 - 230 000 RUR

Санкт-Петербург
Полная занятость
Полный день
От 3 до 6 лет

Организаторские навыки
Контроль сроков годности
Приготовление полуфабрикатов
Приготовление блюд итальянской кухни
Приготовление блюд европейской кухни
Приготовление холодных блюд
Приготовление блюд по технологическим картам
Приготовление горячих блюд
Приготовление блюд русской кухни
Контроль сотрудников
Внутренний контроль
Приготовление блюд различной сложности
Контроль за качеством блюд
Разработка меню

Знаменитый русский Ресторан Купцов Елисеевых ищет шеф-повара в свою команду! Меню ресторана состоит из блюд русской и европейской кухонь.

Чем Вам предстоит заниматься:

Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно технологическим картам
Качественно готовить блюда, согласно ТТК
Контролировать количество и качество заготовок на смене;
Соблюдать все санитарные нормы и стандарты;
Участвовать в разработке новых позиций;
Обучение и стажировка новых поваров;
Контроль работы персонала кухни.

Что Вам в этом поможет:

Знание европейской и русской кухонь;
Обладание опытом работы шеф-поваром в ресторане от 3-х лет;
Аккуратность, ответственность и умение работать в команде;
Знание технологического процесса приготовления блюд;
Наличие медицинской книжки.

Что мы предлагаем взамен

График работы 5/2 с 12:00 до 20:00;
Официальное оформление
Выплаты 3 раза в месяц, оплачиваемые отпуска и больничные;
Стафф-питание, спец одежда;
Работа в центре города у метро "Гостиный Двор".

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий