Су-шеф в ресторан Medici

Обязанности:

• Знание рецептур, технологических процессов и контроль их соблюдения
• Составление заявок и заказ продуктов, проведение инвентаризаций
• Координирование и организация правильной работы команды поваров
• Контроль правильной эксплуатации оборудования;

Требования:

• Опыт работы в должности су-шефа не менее 2 лет
• Обязателен опыт работы в back office
• Организаторские навыки
• Умение самостоятельно принимать решения в рамках своей компетенции и организовывать их выполнение сотрудниками
• Действующая санитарная книжка, готовность ее оформить или продлить;

Условия:

• График 5/2 по 9-10 часов;
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц