Караван Палас

Менеджер в кафе-столовую (Мосфильм)

От 110 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Общественное питание
  • R-Keeper
  • Руководство коллективом
  • Обучение персонала
  • Подбор персонала

В Кафе -столовую полного цикла с европейской кухней м. Киевская на территории киностудии Мосфильм требуются энергичные и жизнерадостные менеджеры с перспективой роста до управляющих и руководителей подразделений

Обязанности:

  • Организация работы кафе на смене (зал/кухня/офис), контроль работы вверенных зон;
  • Работа согласно чек листу: открытие кафе, работа в интенсив, закрытие кафе;
  • Контроль работы бариста, официантов и выполнение всех стандартов работы;
  • Обучение новых сотрудников, адаптация но выходу сотрудников;
  • Ведение отчетности по кафе, столовой: журналы, бланки, отчеты по расходам и приходам, персоналу, контроль мед. книжек сотрудников;
  • Проведение инвентаризации и учета ТМЦ по кафе, столовой
  • Помощь в оптимизации рабочих процессов и расходов;
  • Прием заявок на банкетные и фуршетные мероприятия, организация работы по банкетам;
  • Помощь территориальному управляющему в вопросах работы кафе;
Требования:
  • Опыт работы в должности менеджер, зам. управляющего в кафе.
  • Опыт наставничества и лидерские качества приветствуются;
  • Высокая степень ответственности и желание расти и развиваться, способности к самообучению;
  • Уверенный пользователь ПК и офисных программ, R-Keeper;
  • Грамотность письменная и устная;
  • Деловой стиль и умение вести деловой диалог;
Условия:
  • Работа с стабильно растущей группе компаний.
  • Территория киностудии Мосфильм, м. Киевская;
  • График 5/2 8.00-18.00, 10.00-20.00 (плавающие выходные)
  • Возможность проявить себя, вносить предложения в работу, участвовать в новых старт-ап проектах;
  • Фиксированный оклад 110 000 + бонусы за банкеты;
  • Выплаты 2 раза в месяц;
  • Фиксированная часть (обсуждается индивидуально с кандидатом) + мотивация и банкетные;
  • Трудоустройство по ТК РФ и соц. пакет;