Обязанности:
- Заказ сырья в соответствии с объёмом заказов, контроль качества входящего сырья;
- Контроль за приготовлением блюд;
- Контроль действующего меню;
- Руководство и работа с поварами в одной команде;
- Разработка фирменных рецептов;
- Разработка сезонных предложений;
- Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья;
- Бракераж готовой пищи.
Требования:
- Профессиональное образование;
- Опыт работы шеф-поваром в ресторане не менее 3 лет;
- Ответственность;
- Честность;
- Активность в работе.
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- График работы 5/2;
- Дружный коллектив профессионалов.