ЗАО "Молкомбинат "Адыгейский" приглашает на работу Главного технолога в г. Майкоп.
Обязанности:
-
Технологический контроль производственного процесса;
-
Контроль качества готовой продукции;
-
Составление технологических карт;
-
Разработка технологических нормативов;
-
Работа с технологической документацией;
-
Разработка новых рецептур/улучшение существующих;
-
Контроль соответствия качества продукции требованиям ГОСТ;
-
Ежедневный контроль соблюдения рецептур при производстве продукции;
-
Анализ причин брака на производстве и мероприятий по их исключению;
-
Участие в разработке упаковки продукции в части информации о составе, сроках и условии хранения продукции;
-
Участие в оптимизации технологического процесса;
-
Контроль правильности упаковки и маркировки продукции.
-
Высшее профессиональное образование (профильное технология производства);
-
Опыт работы в должности технолога молочного производства от 3 лет;
-
Знание нормативных материалов, порядка и методов планирования технологической подготовки производства;
-
Знание технологии производства молочной продукции;
-
Знание технических характеристик, конструктивных особенностей и режимов работы оборудования, правил его эксплуатации; производственных мощностей;
-
Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;
-
Опыт подготовки положений, инструкций и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации.
Условия:
- Уровень заработной платы, обговаривается при собеседовании;
-
Оформление согласно ТК РФ;
-
Пятидневная рабочая неделя с 08:00 до 17:00.