Московский завод плавленых сыров «КАРАТ» приглашает на работу Технолога
Обязанности:
- Разработка новых видов продуктов.
- Разработка норм расхода сырья, упаковочных материалов на выпускаемую продукцию и проектов приказов по их внедрению.
- Разработка этикеточных надписей на потребительской и транспортной таре выпускаемой продукции согласно нормативной документации.
- Разработка и внедрение технологических процессов и нормативно-технической документации на вырабатываемую предприятием продукцию.
- Визуализация всех процессов в тех.регламенты, схемы и циклограммы.
- Взаимодействие с поставщиками сырья при разработке новых рецептур.
- Проведение выработки как на производственной площадке, так и на лабораторном оборудовании.
- Составление рецептур и их калькуляция с учетом экономической целесообразности.
- Оформление отчетов по результатам работы, ведение реестров работ.
- Участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство.
- Анализ технологического процесса производства с целью оптимизации и снижения затрат.
- Организация и проведение дегустаций по новым видам разработанной продукции, а также продукции.
- Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества и сортов, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению.
- Знание технологии производства молочной продукции (особенно творожных сыров, плавленых сыров, полутвердых сыров).
- Умение работать с технической документации, работать со спецификациями.
- Знание правил составления технических надписей на продукцию.
- Знание Технических Регламентов Таможенного союза (пищевая продукция, молочная продукция), Санитарных норм, ГОСТов.
- Умения работать в режиме многозадачности.
- Умение планировать, систематизировать и фиксировать документально свою работу.
- Аналогичный опыт работы от 3-лет.
- Умение работать в программах MS Office, 1С.
- Работа в стабильной компании по производству сыров.
- Трудоустройство в штат АО «КАРАТ».
- Стабильную, белую заработную плату без задержек два раза в месяц.
- Бесплатные ежегодные медицинские осмотры.
- Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный).
- Новогодние подарки для детей сотрудников компании, детские конкурсы.
- Скидки на продукцию компании 40%.
- Возможность профессионального и карьерного роста.
- График работы с 8:30-17:15, пятница до 16:00.
- Место работы в шаговой доступности от станции метро Бутырская.