ФГБУ НМХЦ им. Н. И. Пирогова Минздрава России

Медицинская сестра диетическая / Медицинский брат диетический

От 90 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Сменный график
  • Нет опыта
Обязанности:
  • Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима;
  • Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;
  • Отслеживание качества продукции;
  • Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд;
  • Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов;

Ведение установленной документации блока питания (пищеблок) отделения медицинской организации.

Требования:
  • Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело"; сертификат специалиста/аккредитация по специальности "Диетология";
  • Знание технологий приготовления горячего, холодного и заготовочного цехов приветствуется;
  • Знание диет, приказов, санитарных норм и правил для предприятий общественного и лечебного питания;

Знание ПК на уровне уверенного пользователя.

Условия:

- Работа в многопрофильном стационаре;

- Официальное оформление согласно ТК РФ;

- Заработная плата по результатам собеседования;

- Рассматриваем молодых специалистов.