
ФГБУ НМХЦ им. Н. И. Пирогова Минздрава России
Медицинская сестра диетическая / Медицинский брат диетический
От 90 000 RUR
Обязанности:
- Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима;
- Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;
- Отслеживание качества продукции;
- Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд;
- Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов;
Ведение установленной документации блока питания (пищеблок) отделения медицинской организации.
Требования:- Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело"; сертификат специалиста/аккредитация по специальности "Диетология";
- Знание технологий приготовления горячего, холодного и заготовочного цехов приветствуется;
- Знание диет, приказов, санитарных норм и правил для предприятий общественного и лечебного питания;
Знание ПК на уровне уверенного пользователя.
Условия:- Работа в многопрофильном стационаре;
- Официальное оформление согласно ТК РФ;
- Заработная плата по результатам собеседования;
- Рассматриваем молодых специалистов.