Пансионат Золотой огонек
Администратор ресторана при отеле
От 4 500 RUR
- Стандарты гостеприимства
- Общественное питание
- Организационные навыки
- Руководство коллективом
- Мотивация персонала
- Ресторанный менеджмент
- Управленческие навыки
- Администрирование
- Учет товаров
- Обучение персонала
- Управление командой
- Подбор персонала
- HoReCa
- Административное управление
Обязанности:
- организация работы обслуживающего персонала
- оформление барных стоек и столов
- контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов
- проведение инвентаризации
- работа с документами: меню, прейскурантами, сертификатами, разрешениями, лицензиями и т. д.
- приём заказов
- рассмотрение претензий и просьб, поступающих от гостей
- контроль соблюдения персоналом норм и требований охраны труда
- работа с кассой.