Обязанности:
- Помощь Шефу в руководстве коллективом кухни
- Помощь в разработке меню
- Контроль соблюдения санитарных норм, технологии, рецептуры и качества продукции
- Сокращение прямых расходов, списание, ведение отчётной документации
- Контроль стандартов качества на всех этапах
- Проведение инвентаризации
- Профильное образование
- Умение ставить задачи и контролировать их. Неравнодушие к результатам своего труда, активная жизненная позиция и желание улучшать процессы вокруг себя
- Опыт работы на аналогичной должности в ресторане ПРЕМИУМ сегмента
- Базовые знания о нормах и правилах сан пин
- Наличие действующей медицинской книжки
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Ставка по договоренности, зависит от вашего опыта
- График работы 2/2
- Часы работы с 11.00 до 23.00
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц на карту
- Питание