Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка меню и новых блюд.
• Контроль качества приготовления и подачи блюд.
• Организация работы кухни и распределение обязанностей среди персонала.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил гигиены.
• Контроль за запасами продуктов и своевременный заказ продуктов.
• Обучение и мотивация команды поваров.
• Проведение инвентаризаций, отчетность.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
• Отличное знание кулинарных техник и современных тенденций в гастрономии.
• Умение планировать рабочий процесс и управлять командой.
• Ответственность, креативность, внимательность к деталям.
• Знание санитарных требований и стандартов безопасности пищевой продукции.
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Конкурентная заработная плата, оплата 2 раза в месяц.
• График работы 5/2.
• Возможности для профессионального развития и повышения квалификации.
• Корпоративное такси в вечернее время .
• Скидки на меню и услуги комплекса.