KULTURA group : мы создаем вкусные , атмосферные проекты с командой из талантливых , любящих свое дело , людей !
Рады пригласить опытного шеф-повара в нашу команду, чтобы возглавить наш премиальный и авторский проект блинных пирогов Kurnik , который на рынке уже 6 лет!
Наш проект не имеет аналогов и и мы хотим быть представлены во всех крупных городах России! Ищем таланта , который возглавит эту цель и добьется с нами больших вершин !
Обязанности:
- Оперативное руководство и управление проектом
- Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана
- Обновление ассортимента
- Участие в развитии проекта
- Развитие кейтерингового направления
- Открытие новых точек производства
- Управление себестоимостью продукта
- Управление производственными цехами
- Отчетность и выполнение плановых показателей
- Требования:
- ЗНАНИЕ IIKO
- Опыт работы на должности Шеф-повара
- Опыт управления командами от 10 человек
- Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций
- Знание русской кухни будет преимуществом
- Опыт в работы в режиме многозадачности
- Условия :
- График 5/2
- Оформление по ТК
- Карьерный рост до Бренд -Шефа