Заведующий производством

«Кушать подано»

- это развивающаяся компания города Ижевска, предоставляющая услуги в сфере общественного питания.

❗В нашу сеть входит 8 точек ❗: ресторан "Восточная Околица", кафе "Сабантуй", кафе "Мятный трюфель", кафе "Ботаника", кафе "Оливье", кафе "Оказия", кафе "Хоттей", пельменная "Горячая цыпа".

Мы приглашаем в нашу большую команду Заведующего производством

Обязанности ⬇️:

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников.

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.

Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Расстановка поваров и других работников производства, составление графика выхода поваров на работу.

Организация учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда.

Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Проведение работы по повышению квалификации работников.

Требования⬇️:

- наличие среднего профессионального или высшего профессионального образования

- опыт работы от 1 года

- наличие медицинской книжки или желание её оформить

Мы предлагаем✨ :

официальное трудоустройство

график работы 5/2

выдача спецодежды

бесплатное питание

карьерный рост

корпоративы, новогодние праздники и подарки детям