Просим откликаться кандидатов с опытом работы, подробно указанным в резюме.
Обязанности:
-
Разработка и внедрение технологических процессов на производстве.
-
Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов качества продукции.
-
Разработка и обновление рецептур и технологических карт.
-
Оптимизация затрат на сырьё и материалы.
-
Обучение и консультирование персонала по вопросам технологического процесса.
-
Ведение документации (рецептуры, технологические карты, отчёты).
-
Контроль за качеством готовой продукции.
-
Взаимодействие с поставщиками по вопросам сырья и материалов.
-
Участие в разработке новых меню и продуктов.
Требования:
-
Высшее образование в области технологий питания, пищевой промышленности или смежных специальностей.
-
Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года (желательно).
-
Знание современных технологических процессов в общественном питании.
-
Умение составлять рецептуры и технологические карты.
-
Знание санитарных норм и стандартов качества продукции.
-
Ответственность, внимательность, способность работать в команде.
Условия:
-
Оформление по ТК КР.
-
Конкурентоспособная заработная плата.
-
Возможности для профессионального роста и обучения.
-
Работа в дружном коллективе.