Обязанности:
- Заявки поставщикам
- Прием товара от поставщиков и отпуск по точкам
- Составление плана меню и ежедневного меню
- Проведение ежедневного бракеража готовой пищи
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Участи в спецобслуживании (приготовление банкетных блюд на праздники и корпоративные мероприятия).
- Прочие распоряжения директора столовой, в рамках должностных полномочий.
- Профильное технологическое образование
- Знание тех.процесса приготовления блюд
- Знание правил приемки и хранения продуктов
- Порядок ценообразования (знание калькуляции блюд)
- Служебный транспорт от ст. М. Пролетарской
- график с 7/00 до 16/00 или с 6/00 до 15/00
- заработная плата от 70 т.р.