Айнабекова
Су шеф
25 000 - 30 000 KZT
- Контроль качества
- Обучение персонала
- Управление персоналом
- Работа в команде
- Управление производственным персоналом
- Мотивация персонала
- Обучение и развитие
- Подбор производственного персонала
- Европейская кухня
- Разработка нового продукта
- Поварское дело
- Разработка меню
- Автоматизация процессов управления персоналом
- Авторская кухня
- Технологии производства блюд
- Технологические карты
- Отчетная калькуляция по фактической себестоимости ОС
- Санитарный контроль
- Домашняя кухня
- Санпин
- Организаторские навыки
- Ведение переговоров
- Грамотная речь
- Руководство коллективом
- Казахский — C1 — Продвинутый
- Русский — C1 — Продвинутый
Резюме отправлять на вотсап указанного номера
Обязанности: Контроль и непосредственное участие в производственном процессе предприятия, административное и оперативное управление персоналом, повышение эффективности производственных процессов, участие в рентабельности предприятия
Разработка и внедрение новых блюд, разработка сезонных блюд, эстетика оформления, работа и обучение персонала, ведение техноголоческого учета, реализация и списание продуктов, контроль за соблюдением санитарных норм и политики предприятия
- Требования: Знание технологии приготовления блюд европейской, восточной, национальной кухни, кондитерских изделий и полуфабрикатов
- Навыки административной работы в части управления
- Специальное образование
- Опыт работы на должности су шефа не менее 6 лет
- Знание тех.карт и калькуляции
- Соблюдение санитарных норм и тех.безопасности на производстве
- Ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в коллективе
- Условия: З.П по договоренности раз в 3 дня - раз в неделю
- Полный соц.пакет
- Увеличение з.п в зависимости от качества и результата работы
- Работа на долгосрочный период
- Предоставление всех документов об образовании
- Депозит с премированной части и стажировка имеются