Голден Тауэр

Повар холодного цеха

От 5 500 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Сменный график
  • От 1 года до 3 лет
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Организаторские навыки
  • Умение работать в коллективе
  • Инвентаризация

Обязанности

  • Приготовление блюд холодного цеха (салаты, закуски, холодные супы) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.

  • Контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением.

  • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны.

  • Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне.

  • Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов.

  • Участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости).

  • Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Требования

  • Опыт работы поваром холодного цеха или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах премиум-класса).

  • Знание технологий приготовления блюд холодного цеха и работы с соответствующим оборудованием.

  • Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.

  • Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.

  • Наличие действующей медицинской книжки.

Условия

  • Ставка за смену 5500 руб.

  • Официальное трудоустройство.

  • График 2/2 (12 часов) возможны подработки.

  • Бесплатное питание, чай/кофе