
Суровцева Ольга Константиновна
Шеф-повар
- Подбор персонала
- Разработка меню
- Организаторские навыки
- Способность обучать других
- Инвентаризация
- Точность и внимательность к деталям
- Контроль качества
- Лидерство
- Контроль сроков годности
- Проведение инвентаризаций
- Разработка нового продукта
- Санпин
- Управленческие навыки
- Умение работать в коллективе
- Учет остатков
Присоединяйтесь к нашей команде и станьте лидером!
Мы ищем талантливого и амбициозного шеф-повара, который готов вдохновлять и вести за собой команду на пути к успеху. Если вы любите свое дело и стремитесь к совершенству, то эта вакансия для вас!
Что вы будете готовить: Мы специализируемся на грузинской кухне, добавляя домашнего гастрономического уюта. Мы ценим креативность и готовы поддержать ваши идеи в разработке меню.
Условия оплаты: Конкурентоспособная заработная плата от 5500 за смену, обсуждаемая на собеседовании, в зависимости от вашего опыта и квалификации.
График работы и форма занятости: Работа на месте работодателя с графиком 5/2. Полная занятость.
Преимущества работы у нас:
- Современное, новое оборудование
- Грамотный подход к организации предприятия
- Возможности для профессионального роста
- Бесплатное питание
- 30% скидка на все меню
- Все возможности для творческой реализации
- Прекрасный коллектив, лояльное руководство.
Обязанности:
- Составление меню. Разработка новых рецептур, поиск вкусов
- Разработка предложений по снижению себестоимости и оптимизации блюд;
- Подбор, управление персоналом кухни и его обучение
- Контроль качества и личное приготовление блюд
- Осуществления контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;
- Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации;
- Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции и правильностью эксплуатации оборудования;
- Инвентаризация и упорядочивание
- Соблюдение требований охраны труда, норм СанПиН и техники безопасности
Требования:
- Опыт работы от 1 года на аналогичной должности;
- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
- Умение работать в команде
- Умение вдохновлять , обучать и мотивировать свою команду, для достижения лучших результатов;
- Управленческие навыки и желание развиваться;
- Знание правил трудовой дисциплины и пожарной безопасности;
- Знание СанПиН;
- Внимание к деталям
О компании: Мы ценим креативность и профессионализм. Наша команда создала уютное кафе в приятном уютном жилом комплексе Ильинские Луга (всего 20 минут от метро Строгино), которое пользуется популярностью. Наша цель — дарить гостям незабываемые впечатления от блюд и сервиса. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью нашего успеха!