Бар-менеджер в культурное пространство Third Place

Мы - международная Корпорация ITG, обеспечивающая весь комплекс IT-услуг, направленных на развитие IT-инфраструктуры заказчика, его бизнеса в целом.

Один из наших проектов - это Культурное пространство "Третье место", которое располагается в центре Петербурга в историческом особняке середины XIX века. У нас проходят выставки современного искусства, а также ежегодная ярмарка Third Place Art Fair.

Культурное пространство «Третье Место» в поисках Управляющего баром в старинном особняке 19 века!

Требования:

• Знание современной классики коктейлей, основных напитков и стандартов сервиса обслуживания гостей;
• Умение работать в коллективе;
• Соблюдение санитарных норм и порядка на рабочем месте;
• Дружелюбность, коммуникабельность.

Обязанности:

• Разработка и внедрение стандартов качества обслуживания и сервиса;

• Контроль работы барменов, официантов, раннеров, подбор сотрудников, наставничество, составление зарплатных ведомостей (5-7 человек);

• Ведение регулярной отчетности (финансовой, управленческой, инвентаризация и тд); работа c IIKO и ЧЗ;

• Организация операционной деятельности (графики работы персонала, закупки, хранение, ведение табеля и зарплатных ведомостей);

• Работа с гостями, сбор обратной связи;

• Оптимизация и автоматизация процессов;

• Работа с поставщиками, проведение внутренних тендеров, ведение документооборота;

• Организация бесперебойной работы бара.

Условия, которые мы предлагаем:

• Ежемесячная своевременная выплата заработной платы;
• Высокопрофессиональная, молодая и дружная команда;
• График работы обсуждаемый: 2/2, 4/3 (возможно обсудить большее количество смен);
• Гибкий рабочий день;