КП Вкус и качество
Начальник мясного цеха
До 80 000 RUR
- Управление производством
- Контроль качества
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Работа в команде
- Организация производственной линии
- Ботаника
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно - хозяйственной деятельностью подразделения
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье
- Контроль за соблюдением сроков хранения поступившего сырья и замороженных полуфабрикатов
- Осуществлять контроль приготовления мясных и иных полуфабрикатов
- Осуществлять распределение заявок по объектам на продукция мясного цеха
- Проводить списание сырья
- Ведение табеля учета рабочего времени работников мясного цеха
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены.
- профильное образование (Зав.производством, поваром,)
- опыт работы в сфере общественного питания приветствуется,
- желание качественно работать и получать новые навыки;
- внимательность и аккуратность;
- санитарная книжка
- стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
-
официальное оформление;
-
полный соц.пакет
-
комфортные условия труда и предоставление спецодежды;
-
бесплатное питание;
-
дружный коллектив.