Стерлинг
Шеф-повар в гастро паб "Sterling"
От 110 000 RUR
- Контроль качества
- Составление технологических карт
- Подбор производственного персонала
- Обучение персонала
- Организация работы сотрудников
- Контроль сотрудников
- Разработка меню
- Контроль качества готовой продукции
- Контроль качества продукции
Обязанности:
-Разработка и обновление меню
-Документооборот.
-Обучение поваров.
-Отбор поваров.
-Работа с поставщиками.
-Контроль качества работы кухни.
-Ценообразование, себестоимость, фуд-кост.
- профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет
- Корпоративные скидки
- Служебное питание
- Своевременная оплата труда: 2 раза в месяц