
Good project
Менеджер в ресторан Кавказкой кухни
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Контроль сотрудников
- Ответственность
- Исполнительность
- Ориентация на результат
- Грамотная устная речь
О компании:
Good Project — это команда профессионалов, стоящая за успешными ресторанными концепциями. Мы запускаем новый ресторан с акцентом на блюда кавказской кухни, атмосферу уюта и искреннего сервиса. В поиске сильного менеджера, который поможет создать команду и процессы с нуля.
Обязанности:
-
Участие в открытии ресторана и запуске всех процессов на фронте;
-
Подбор, обучение и адаптация команды зала (официанты, хостес, бармены и др.);
-
Организация и контроль качественного обслуживания гостей по стандартам компании;
-
Управление сменой, планирование графиков, решение оперативных задач;
-
Работа с обратной связью гостей, управление конфликтными ситуациями;
-
Контроль за внешним видом и дисциплиной персонала;
-
Ведение отчётности, контроль кассы, взаимодействие с кухней и баром;
-
Соблюдение стандартов сервиса, санитарных норм и корпоративной культуры.
Мы ищем:
-
Опыт работы на позиции менеджера/старшего менеджера от 1 года в ресторанах среднего и премиум-сегмента;
-
Опыт в открытии заведений и наборе персонала будет преимуществом;
-
Глубокое понимание сервиса, структуры работы зала и гостевого подхода;
-
Лидерские качества, высокая организованность, ответственность;
-
Гибкость, стрессоустойчивость и желание развиваться в новом проекте.
Мы предлагаем:
-
Участие в создании нового яркого проекта с нуля;
-
Возможность влиять на процессы и формировать сильную команду;
-
Конкурентную заработную плату (обсуждается на собеседовании);
-
Комфортные условия труда, питание, корпоративные бонусы;
-
Поддержку от опытной управляющей команды и возможность роста.