
Тимокс
Заведующий производством (шеф-повар)
От 70 000 RUR
- организация производства
- санитарные нормы
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- ведение документации
- работа на производстве
Обязанности:
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой.
- Организация правильного и рационального использования технологического процесса.
Должен знать:
- Нормативные и правовые акты, касающиеся общественного питания.
- Нормативную, технологическую документацию, виды технологического оборудования, принципы работы.
- Знание ПК : программа "Айко", программа 1С 8.3. бухгалтерия предприятия, заполнение технологических карт.
- Пятидневная рабочая неделя.
- Бесплатный проезд к месту работы.
- Социальные гарантии.
- Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц.