Управляющий в гриль-бар Шашлыкоff

Мы ищем управленца с опытом работы в один из самых популярных баров Нижнего Тагила с растущим гостепотоком. Здесь ценят традиции мяса на открытом огне, атмосферу гостеприимства и командных дух!

Мы ждем опытного, энергичного и увлеченного лидера, который будет развивать наш гриль -бар и преумножать успехи!

Обязанности:

• Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей и приготовление блюд.
• Управление персоналом: отбор, обучение, мотивация, контроль. Выстраивание системы адаптации с HR- специалистом гриль -бара.
• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений бара(кухня, зал, бар, склады).
• Участие в оптимизации бизнес- процессов для увеличения прибыли.
• Ведение отчетности и анализ финансовых показателей.
• Управление закупками и заказами.
• Взаимодействие с поставщиками и подрядчиками.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.
• Поиск и внедрение новых идей по улучшению сервиса.
• Решение конфликтных ситуаций с гостями.
• Контроль за выполнением финансовых показателей.
• Управление бюджетом гриль-бара.

• Опыт работы на руководящей должности от одного года.
• Умение выстраивать операционные процессы.
• Умение обучать, мотивировать и вдохновлять команду.
• Навыки управления финансами и составления отчетности.
• Готовность к активной работе и развитию гриль-бара.

• Стабильная заработная плата. Выплата 2 раза в месяц.
• График работы 5/2 (со вторника по субботу).
• Повышенная скидка на меню гриль-бара.
• Профессиональный коллектив и поддержку владельца.

Этапы адаптации:

1. Ознакомление с рестораном, командой, процессами.

2. Доступ к управленческим системам.

3. Передача текущих задач и проблемных точек.

4. Разработка плана на первый месяц работы.

Если Вы уверены, что эта вакансия для Вас, отправьте нам свое резюме и сопроводительное письмо, в котором расскажите о своем опыте, достижении и почему Вы хотите работать в Шашлыуоff. Ждем Ваших откликов!