ЕМ САМ

Управляющий в гриль-бар Шашлыкоff

110 000 - 130 000 RUR
  • Нижний Тагил
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Организаторские навыки
  • Управление бюджетом
  • Руководство коллективом
  • Управленческая отчетность
  • Подбор персонала
  • Управление командой
  • Деловое общение
  • Развитие продаж
  • Управление продажами
  • Деловая коммуникация
  • Планирование
  • Стратегическое мышление
  • Деловая переписка
  • Внутренний контроль
  • Работа с большим объемом информации
  • Автоматизация процессов управления персоналом
  • Управление отношениями с клиентами
  • Контроль качества
  • Телефонные переговоры
  • Формирование бюджета
  • Бизнес-планирование

Мы ищем управленца с опытом работы в один из самых популярных баров Нижнего Тагила с растущим гостепотоком. Здесь ценят традиции мяса на открытом огне, атмосферу гостеприимства и командных дух!

Мы ждем опытного, энергичного и увлеченного лидера, который будет развивать наш гриль -бар и преумножать успехи!

Обязанности:

  • Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей и приготовление блюд.
  • Управление персоналом: отбор, обучение, мотивация, контроль. Выстраивание системы адаптации с HR- специалистом гриль -бара.
  • Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений бара(кухня, зал, бар, склады).
  • Участие в оптимизации бизнес- процессов для увеличения прибыли.
  • Ведение отчетности и анализ финансовых показателей.
  • Управление закупками и заказами.
  • Взаимодействие с поставщиками и подрядчиками.
  • Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.
  • Поиск и внедрение новых идей по улучшению сервиса.
  • Решение конфликтных ситуаций с гостями.
  • Контроль за выполнением финансовых показателей.
  • Управление бюджетом гриль-бара.
Требования:
  • Опыт работы на руководящей должности от одного года.
  • Умение выстраивать операционные процессы.
  • Умение обучать, мотивировать и вдохновлять команду.
  • Навыки управления финансами и составления отчетности.
  • Готовность к активной работе и развитию гриль-бара.
Условия:
  • Стабильная заработная плата. Выплата 2 раза в месяц.
  • График работы 5/2 (со вторника по субботу).
  • Повышенная скидка на меню гриль-бара.
  • Профессиональный коллектив и поддержку владельца.

Этапы адаптации:

1. Ознакомление с рестораном, командой, процессами.

2. Доступ к управленческим системам.

3. Передача текущих задач и проблемных точек.

4. Разработка плана на первый месяц работы.

Если Вы уверены, что эта вакансия для Вас, отправьте нам свое резюме и сопроводительное письмо, в котором расскажите о своем опыте, достижении и почему Вы хотите работать в Шашлыуоff. Ждем Ваших откликов!