
ЕМ САМ
Управляющий в гриль-бар Шашлыкоff
110 000 - 130 000 RUR
- Организаторские навыки
- Управление бюджетом
- Руководство коллективом
- Управленческая отчетность
- Подбор персонала
- Управление командой
- Деловое общение
- Развитие продаж
- Управление продажами
- Деловая коммуникация
- Планирование
- Стратегическое мышление
- Деловая переписка
- Внутренний контроль
- Работа с большим объемом информации
- Автоматизация процессов управления персоналом
- Управление отношениями с клиентами
- Контроль качества
- Телефонные переговоры
- Формирование бюджета
- Бизнес-планирование
Мы ищем управленца с опытом работы в один из самых популярных баров Нижнего Тагила с растущим гостепотоком. Здесь ценят традиции мяса на открытом огне, атмосферу гостеприимства и командных дух!
Мы ждем опытного, энергичного и увлеченного лидера, который будет развивать наш гриль -бар и преумножать успехи!
Обязанности:
- Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей и приготовление блюд.
- Управление персоналом: отбор, обучение, мотивация, контроль. Выстраивание системы адаптации с HR- специалистом гриль -бара.
- Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений бара(кухня, зал, бар, склады).
- Участие в оптимизации бизнес- процессов для увеличения прибыли.
- Ведение отчетности и анализ финансовых показателей.
- Управление закупками и заказами.
- Взаимодействие с поставщиками и подрядчиками.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.
- Поиск и внедрение новых идей по улучшению сервиса.
- Решение конфликтных ситуаций с гостями.
- Контроль за выполнением финансовых показателей.
- Управление бюджетом гриль-бара.
- Опыт работы на руководящей должности от одного года.
- Умение выстраивать операционные процессы.
- Умение обучать, мотивировать и вдохновлять команду.
- Навыки управления финансами и составления отчетности.
- Готовность к активной работе и развитию гриль-бара.
- Стабильная заработная плата. Выплата 2 раза в месяц.
- График работы 5/2 (со вторника по субботу).
- Повышенная скидка на меню гриль-бара.
- Профессиональный коллектив и поддержку владельца.
Этапы адаптации:
1. Ознакомление с рестораном, командой, процессами.
2. Доступ к управленческим системам.
3. Передача текущих задач и проблемных точек.
4. Разработка плана на первый месяц работы.
Если Вы уверены, что эта вакансия для Вас, отправьте нам свое резюме и сопроводительное письмо, в котором расскажите о своем опыте, достижении и почему Вы хотите работать в Шашлыуоff. Ждем Ваших откликов!