Обязанности:
- Кухонному рабочему поручается:
- доставка полуфабрикатов и сырья в производственные помещения кухни;
- открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции;
- выгрузка продукции из тары;
- внутрикухонная транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;
- заполнение котлов водой;
- включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников;
- очистка посуды от остатков пищи;
- мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инструмента, тары вручную с применением моющих и дезенфицирующих средств;
- обтирка и сушка посуды, приборов, посуды;
- сбор пищевых отходов.