Форест Групп

Су-шеф в ресторан (грузинская кухня)

От 130 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Гибкий график
  • От 1 года до 3 лет
  • Инвентаризация
  • Управление производственным персоналом
  • Управление производством
  • Грузинская кухня
  • Контроль сроков годности
  • Составление графиков работы
  • Проведение инвентаризаций
  • Ресторанный менеджмент
  • Общественное питание
  • Работа в команде
  • Обучение персонала
  • Санпин
  • Стабильность

Ресторанная компания Форест Групп ищет Су-шефа в ресторан грузинской кухни Хинкали Point!

Обязанности:

  • Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни;
  • Управление персоналом на смене;
  • Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
  • Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация;
  • Заказ и приемка продуктов;
  • Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве;
  • Составление графиков, ведение необходимых журналов;
  • Проведение проработок, участие в инвентаризации
Требования:
  • Опыт работы на должности су-шефа от 2-х лет;
  • Ответственность;
  • Наличие действующей мед.книжки (при её отсутствии - оплачиваем прохождение медосмотра)
Условия:
  • м. Третьяковская;
  • Стабильная и надёжная компания;
  • График работы 5/2, 2/2 по 12 часов;
  • Ставка 6000 - 6500р.
  • Официальное оформление по ТК РФ;
  • Бесплатное питание;
  • Выплата з/п 2 раза в месяц