
Форест Групп
Су-шеф в ресторан (грузинская кухня)
От 130 000 RUR
- Инвентаризация
- Управление производственным персоналом
- Управление производством
- Грузинская кухня
- Контроль сроков годности
- Составление графиков работы
- Проведение инвентаризаций
- Ресторанный менеджмент
- Общественное питание
- Работа в команде
- Обучение персонала
- Санпин
- Стабильность
Ресторанная компания Форест Групп ищет Су-шефа в ресторан грузинской кухни Хинкали Point!
Обязанности:
- Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни;
- Управление персоналом на смене;
- Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
- Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация;
- Заказ и приемка продуктов;
- Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве;
- Составление графиков, ведение необходимых журналов;
- Проведение проработок, участие в инвентаризации
- Опыт работы на должности су-шефа от 2-х лет;
- Ответственность;
- Наличие действующей мед.книжки (при её отсутствии - оплачиваем прохождение медосмотра)
- м. Третьяковская;
- Стабильная и надёжная компания;
- График работы 5/2, 2/2 по 12 часов;
- Ставка 6000 - 6500р.
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Бесплатное питание;
- Выплата з/п 2 раза в месяц