Шеф-повар в Пинта (ТЦ Сигма)

Присоединяйтесь к команде «ПИНТА» и станьте частью кулинарного искусства!

График работы: Полная занятость, 5/2. Рабочий день начинается в 12 часов.

Преимущества работы у нас:

• Бесплатные обеды и такси
• Скидки в наших заведениях, магазинах и на кино

Обязанности:

• Руководство и контроль работы кухни.
• Контроль качества и технологии приготовления выпускаемой продукции.
• Составление меню и ТТК, введение новых позиций по плану.
• Грамотная закупка продуктов и ингредиентов, работа с поставщиками.
• Отсутствие стоп-листа во время работы заведения.
• Контроль рационального использования продуктов и их хранение.
• Проведение ревизий и аудита.
• Участие в подборе персонала кухни.

Требования:

• Опыт работы в должности от 3 лет.

• Развитые управленческие навыки и организаторские способности

• Творческий подход (придумывать новое, усовершенствовать старое).

• Умение управлять коллективом.
• Знание ресторанного сервиса, умение вкусно готовить и обучать этому подчиненных.

О компании: «ПИНТА» - это сеть пабов с собственной пивоварней и уникальной атмосферой. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей дружной команды!