
КОШ Пинта
Шеф-повар в Пинта (ТЦ Сигма)
От 60 000 RUR
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Разработка меню
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд европейской кухни
Присоединяйтесь к команде «ПИНТА» и станьте частью кулинарного искусства!
График работы: Полная занятость, 5/2. Рабочий день начинается в 12 часов.
Преимущества работы у нас:
- Бесплатные обеды и такси
- Скидки в наших заведениях, магазинах и на кино
Обязанности:
- Руководство и контроль работы кухни.
- Контроль качества и технологии приготовления выпускаемой продукции.
- Составление меню и ТТК, введение новых позиций по плану.
- Грамотная закупка продуктов и ингредиентов, работа с поставщиками.
- Отсутствие стоп-листа во время работы заведения.
- Контроль рационального использования продуктов и их хранение.
- Проведение ревизий и аудита.
- Участие в подборе персонала кухни.
Требования:
-
Опыт работы в должности от 3 лет.
-
Развитые управленческие навыки и организаторские способности
-
Творческий подход (придумывать новое, усовершенствовать старое).
- Умение управлять коллективом.
- Знание ресторанного сервиса, умение вкусно готовить и обучать этому подчиненных.
О компании: «ПИНТА» - это сеть пабов с собственной пивоварней и уникальной атмосферой. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей дружной команды!