Обязанности:
- Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептам и технологическим картам.
- Оформление блюд — быстрое и качественное.
- Участие в составлении меню.
- Контроль сроков реализации и хранения продуктов.
- Контроль соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд.
- Контроль санитарно-гигиенических норм.
- Подготовка списков необходимых продуктов и полуфабрикатов и передача их заведующему производством. Контроль состояния рабочего места и производственных помещений — например, своевременная очистка вытяжек, дезинфекция рабочих поверхностей.
- Наличие подтвержденного опыта работы по специальности (трудовая книжка, договор, справки с места работы и т.д.);
- Наличие удостоверения по специальности соответствующего образца;
- Обязательное прохождение санитарного минимума и получение санитарной книжки.
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ. Являемся проверенным работодателем и ценим ответственных и профессиональных.