Повар холодного цеха

-Прием и хранение продуктов;

-Повар следит за свежестью и качеством ингредиентов, правильно их хранит, чтобы избежать порчи;

-Подготовка продуктов. Очистка, мытье, сортировка ингредиентов;

-Нарезка. Работа с различными видами ножей, использование разных техник нарезки (кубической, фигурной и др.);

-Приготовление холодных закусок и салатов. Включает приготовление соусов, заправок, маринадов, а также умение правильно сочетать ингредиенты;

-Украшение блюд. Использование овощей, зелени, фруктов, съедобных цветов для оформления.

- Опыт работы от 1 года в ресторанах, кафе, столовых;

- Навыки работы с основными видами тепловой обработки (варка, жарка, тушение, запекание);

- Знание принципов работы кухонного оборудования (плиты, фритюрницы, гриль, пароконвектомат);

-Знание санитарных норм и правил гигиены;

- Ответственность, стрессоустойчивость в условиях высокой загрузки.

Условия:-

-Работа в городе Одинцово, Московская область;

- Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;

- Стабильная заработная плата, 70 000 на руки;

- График работы: 5/2 (переработки в выходные оплачиваются дополнительно).

- Бесплатное питание сотрудников за счет организации;

- Подарки для детей сотрудников на праздники и Новый год;

- Возможность профессионального развития и карьерного роста;

- Дружный, позитивный и сплоченный коллектив.