Soho Family - ресторанный холдинг, объединяющий ряд ярких и самобытных проектов на ресторанном-клубном рынке. В наших заведениях вы встретите исключительный сервис и разнообразную кухню, настоящий премиум на ресторанном рынке.
В связи с развитием холдинга приглашаем соискателей на позицию: "Управляющий рестораном" в ресторанно-банкетный комплекс.
Что мы предлагаем:
- Конкурентная заработная плата (оклад от 250000 + высокий KPI);
- График 5/2, ненормированный рабочий день( в сезон по 12 часов иногда)
- Оформление согласно ТК РФ;
- Испытательный срок от 1 месяца (на позиции зам. управляющего);
Что будет входить в Ваши обязанности:
- Руководство и организация всех подразделений ресторана;
- Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана: увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
- Управление персоналом: отбор, адаптация и ориентация, оценка работы
- Контроль документооборота;
- Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана;
- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации;
- Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанно-банкетного комплекса;
- Предоставление отчетности по деятельности объекта вышестоящему руководству.
Наши требования:
- Опыт работы в ресторанах Москвы или Санкт-Петербурга на управляющей позиции от 5 лет;
- Навык работы с огромным потоком гостей и большой оборачиваемостью,
- Навык работы с организацией крупных банкетов и мероприятий;
- Высшее образование (желательно в сфере менеджмента, гостиничного-ресторанного бизнеса);
- Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата;
- Коммуникабельность и умение работать в команде,умение формулировать и четко излагать свои мысли;
- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
Резюме рассматриваются ТОЛЬКО с фото и указанием возраста.