В новый ресторан L’Angolo расположенный в премиальном закрытом клубе Boutique & Club D13 требуется бухгалтер-калькулятор.
Мы предлагаем:
- Работа в ресторане премиального уровня
- Оформление по ТК РФ
- Вкусное корпоративное питание (два раза в день)
- График 5/2 (сб, вс - выходные) 2-3 дня в неделю в офисе
- Заработная плата обсуждается индивидуально с каждым кандидатом.
- Обязательное условие – прохождение полиграфа.
Функциональные обязанности:
- Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов;
- Учет алкоголя в ЕГАИС;
- Контроль работы ресторана в системе ЕГАИС, ежедневное отражение в ЕГАИС;
- Контроль за соблюдением норм закладки продуктов, учет и анализ списаний продуктов и полуфабрикатов, оптимизация расходов.
- Проведение в программу учета IIKO первичной документации (акты, накладные, инвентаризации);
- Предоставление отчета (инвентаризация, неликвид, отчет по закупкам, итоговый отчет по складу)
- Полный документооборот производственного учета, обеспечение прозрачности учета сырья;
- Участие в инвентаризациях и анализ их результатов совместно с материально-ответственными лицами;
- Анализ списания недостач и излишков, в том числе и по результатам инвентаризаций; Своевременная подготовка и подача алкогольных деклараций;
- Работа с системой «Меркурий»
- Сверка с поставщиками;
- Внутренняя отчётность.
Пожелания к кандидату:
- Понимание особенностей ресторанного бизнеса;
- Опыт работы в соответствующей сфере от 2-х лет;
- Профессиональное владение системой IIKO;
- Опыт работы с системами Егаис, DocsInBox;
- Знание систем “Меркурий” и “Честный знак”.