ООО "ЛУКОЙЛ-Югнефтепродукт" приглашает на работу в уникальный федеральный ресторанный проект LukCafe.
Проект реализуется на АЗС №36720 по адресу: Воронежская область. Верхнемамонский муниципальный район, Осетровское сельское поселение, с. Осетровка, М-4 Дон магистраль, здание 2
В связи с активным развитием проекта в рамках региона и в федеральном масштабе приветствуются кандидаты нацеленные на профессиональный и карьерный рост.
Также вы сможете улучшить свои знания и навыки, работая с командой ресторанного дома Maison Dellos (рестораны «ПушкинЪ», «Турандот»), которая курирует проект.
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство
- Официальная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц без задержек)
- Сменный график работы
- Стажировка и обучение от шеф-поваров ресторанного дома Maison Dellos
- Работа в развивающемся проекте, постоянные обновления меню и методик работы
- Возможность карьерного роста до позиции шеф-повара и территориального шеф-повара
Обязанности:
Организация работы бригады поваров:
- Координировать выполнение заданий работниками кухни
- Осуществлять приготовление, оформление и презентацию блюд и кулинарных изделий
- Определять потребность в обучении поваров
- Проводить обучение поваров приготовлению новых блюд, напитков, кулинарных изделий, а также ведению документации по программе пищевой безопасности
- Обеспечивать и контролировать наличие полного ассортимента и корректную выкладку продукции в соответствии с действующими планограммам
Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами:
- Проведение инвентаризаций
- Организация приема, хранения и использования продуктов, оборудования и инвентаря
- Оценка потребности в материальных и иных ресурсах, для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров
Требования:
- Среднее профессиональное образования (программы подготовки квалифицированных поваров и кондитеров)
- Опыт работы поваром не менее 2-х лет
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром не менее 1-го года
- Медицинская книжка
- Знание санитарных норм, правил пищевой безопасности и принципов ХАССП в организациях общественного питания
- Знание правил оценки качества сырья и готовой продукции
Условия:
- Добровольное медицинское страхование (со стоматологией)
- Страхование от несчастных случаев и болезней
- Дополнительная выплата к ежегодному отпуску
- Ежегодная выплата ко Дню работников нефтяной и газовой промышленности
- Материальная помощь при рождении ребенка
- Компенсация путевок в детские оздоровительные лагеря
- Компенсация путевок на санаторно-курортное лечение для работников
- Подарки детям работников на Новый год
- Работа в крупной, стабильной компании