- Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация и пр.);
- Работа с технологическими картами;
- Контроль за приготовлением и отдачей блюд, работой кухни;
- Инвентаризация;
- Работа с поставщиками;
Контроль соблюдения норм и правил хранения продуктов
Требования:
-профильное образование, опыт работы готовящим Су- шефом от 1 года,
-превосходное знание европейской и русской кухни
Условия:
- График работы 5/2 по 10 часов.
- Ресторан закрывается в 22.00
- Официальное трудоустройство обязательно
- З/п 2 раза в месяц + KPI
- Корпоративные скидки в ресторане и бесплатное посещение игровой зоны для ваших детей
- Перспективы карьерного роста
- Вкусное стафф питание 3 раза в день
- Корпоративные мероприятия: обучение. тренинги, корпоративы