Обязанности:
- Приготовление блюд соответственно имеющимся ТК и калькуляциями
- Участие в разработке новых блюд
- Работа с заготовками - планирование и своевременное производство
- Участие в инвентаризации
- Поддержание рабочего места в чистоте и порядке в соответствии с санитарными нормами
Требования:
- Профессионализм, достаточный опыт работы на хоспере
- Понимание основ современной кухни.
- Активная практика в режиме "а ля карт".
- Опыт в трендовом оформлении блюд
- Добросовестность, аккуратность, бесконфликтность
- Работа в BBQ BAR MESTO, курорт Роза-Хутор, ул. наб. Лаванда, 2, график работы и условия предоставления жилья уточняются на собеседовании
- Открытая кухня, JOSPER