БКК Коломенский

Инженер-технолог по разработке кондитерских изделий

От 230 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет

БКХ «Коломенский» - крупнейший хлебопекарный и кондитерский холдинг России, компания с высокими амбициями и предпринимательским духом.

«Коломенский» - абсолютный лидер по производству хлебобулочных изделий, продуктов-бестселлеров с сильным брендом и широким ассортиментом, в холдинг входит 15 современных производственных площадок в Москве, Московской области, Твери и Санкт-Петербурге.

Чем предстоит заниматься:

  • Разработка новых продуктов по ТЗ и их запуск в производство;
  • Улучшение качественных и вкусовых характеристик текущих продуктов;
  • Подбор сырья, пищевых добавок для разработки продуктов;
  • Расчет унифицированных рецептур;
  • Испытание новых видов сырья;
  • Технологическая поддержка производства по запущенным новым видам продукции.

Мы ожидаем от кандидатов:

  • Законченное высшее пищевое образование;
  • Практический опыт работы от 3 лет в кондитерском производстве в категории торты и пирожные;
  • Знание технологии и оборудования кондитерского производства (свежие и замороженные торты и пирожные);
  • Знание порядка запуска новых продуктов в производство;
  • Умение рассчитывать унифицированные рецептуры;
  • Знание отраслевых технических регламентов, порядка разработки ТУ и ТИ;
  • Знание рынка сырья для кондитерских изделий;
  • Умение анализировать и систематизировать информацию;
  • Ответственность, коммуникабельность, нацеленность на результат.

Мы гарантируем:

  • Работу в крупном и стабильном Российской холдинге;
  • Яркую корпоративную культуру: наставничество, тренинги, семинары, возможность пользоваться корпоративной библиотекой;
  • По-настоящему интересные и амбициозные задачи;
  • Возможность карьерного роста и профессионального развития;
  • ДМС, компенсацию мобильной связи, питания, скидки на фитнес;
  • Комфортные coffee point;
  • Платформу корпоративных скидок.