БКХ «Коломенский» - крупнейший хлебопекарный и кондитерский холдинг России, компания с высокими амбициями и предпринимательским духом.
«Коломенский» - абсолютный лидер по производству хлебобулочных изделий, продуктов-бестселлеров с сильным брендом и широким ассортиментом, в холдинг входит 15 современных производственных площадок в Москве, Московской области, Твери и Санкт-Петербурге.
Чем предстоит заниматься:
- Разработка новых продуктов по ТЗ и их запуск в производство;
- Улучшение качественных и вкусовых характеристик текущих продуктов;
- Подбор сырья, пищевых добавок для разработки продуктов;
- Расчет унифицированных рецептур;
- Испытание новых видов сырья;
- Технологическая поддержка производства по запущенным новым видам продукции.
Мы ожидаем от кандидатов:
- Законченное высшее пищевое образование;
- Практический опыт работы от 3 лет в кондитерском производстве в категории торты и пирожные;
- Знание технологии и оборудования кондитерского производства (свежие и замороженные торты и пирожные);
- Знание порядка запуска новых продуктов в производство;
- Умение рассчитывать унифицированные рецептуры;
- Знание отраслевых технических регламентов, порядка разработки ТУ и ТИ;
- Знание рынка сырья для кондитерских изделий;
- Умение анализировать и систематизировать информацию;
- Ответственность, коммуникабельность, нацеленность на результат.
Мы гарантируем:
- Работу в крупном и стабильном Российской холдинге;
- Яркую корпоративную культуру: наставничество, тренинги, семинары, возможность пользоваться корпоративной библиотекой;
- По-настоящему интересные и амбициозные задачи;
- Возможность карьерного роста и профессионального развития;
- ДМС, компенсацию мобильной связи, питания, скидки на фитнес;
- Комфортные coffee point;
- Платформу корпоративных скидок.