Обязанности:
Координация и контроль работы команды (кухня, бар, зал)
Подбор, обучение и мотивация персонала
Контроль качества обслуживания и соблюдение стандартов сервиса
Работа с поставщиками, контроль закупок и остатков
Финансовый учёт, отчётность, работа с документацией
Разработка и реализация мероприятий для привлечения гостей
Требования:
Опыт работы управляющим или старшим менеджером в ресторане / кафе от 1 года
Лидерские качества, организаторские способности
Знание ресторанных процессов и стандартов сервиса
Уверенный пользователь ПК, знание учётных систем
Ответственность, стрессоустойчивость, инициативность
Мы предлагаем:
Стабильную ставку от 100 000 руб.
Работа в современном, атмосферном ресторане
Возможность влиять на процессы и внедрять свои идеи
Прозрачные условия труда и уважительное отношение
Команду, которая ценит результат и любит своё дело