Специалист по обучению поваров

Приглашаем опытного Специалиста по обучению поваров и развитию персонала присоединиться к команде Департамента управления персоналом, Магнит, формат Ультракон.

Чем предстоит заниматься:

1. Создание системы адаптации и наставничества с нуля:

- Разработка и внедрение программы адаптации новых поваров

- Формирование культуры наставничества среди опытных сотрудников

- Организация регулярных вводных тренингов, наставничества и супервизий

2. Разработка и проведение обучающих программ:

- Разработка обучающих модулей по профессиональным компетенциям

- Подготовка материалов по стандартам приготовления, безопасности пищевых продуктов, санитарии, рациональному использованию ингредиентов, управлению отходам

- Организация обучающих сессий по внедрению новых блюд (тестовых рецептов), кухонному оборудованию, технологиям приготовления

3. Контроль и анализ эффективности обучения:

- Проведение оценки знаний и навыков сотрудников после прохождения обучения (тестирования, ассессменты, оценка на практике)

- Анализ обратной связи от участников, корректировка программ

- Поддержка личного развития сотрудников через индивидуальные планы развития

4. Оценка влияния обучения на бизнес-показатели:

- Оценка влияния программ развития на скорость обслуживания, себестоимость, качество блюд, уровень удовлетворенности гостей

- Сбор и анализ данных по изменению ключевых метрик после внедрения обучающих инициатив

- Подготовка отчетов для руководства, предложения по оптимизации процессов

5. Контроль соблюдения стандартов:

- Организация регулярных проверок соблюдения стандартов приготовления и обслуживания

- Выявление и анализ ошибок, организация дополнительных обучающих мероприятий

- Внедрение новых стандартов и контроль их исполнения

Что для нас важно:

• Опыт в обучении и развитии персонала от 2-3 лет (самостоятельная разработка программ);
• Практический опыт разработки и внедрения программ обучения в сфере общественного питания;
• Приветствуется опыт работы на кухне / с поварами, а также в направлениях R&D, food tech;
• Опыт проектирования обучающих курсов, написания методических материалов;
• Отличные презентационные и тренерские навыки, умение структурировать информацию, писать сценарии и разрабатывать учебные материалы;
• Владение современными методиками обучения (blended learning, microlearning, геймификация и др.);
• ПК: MS Office (Word, PowerPoint), Google-приложения, опыт работы с инструментами для создания e-learning (Articulate, iSpring и др.);
• Инициативность, креативность, самостоятельность, умение работать в условиях изменяющихся приоритетов (R&D, тестирование новых продуктов, быстрые запуски).

Что мы предлагаем:

• Офисный формат работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
• ДМС со стоматологией после прохождения испытательного срока;
• Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться;
• Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы;
• Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании;
• Скидки для сотрудников от PrimeZone: более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям;
• Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям;
• Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию;
• Трудоустройство по ТК РФ, конкурентоспособную, полностью "белую" заработную плату, а также гарантируем её своевременную выплату.