Обязанности:
- Проведение промышленных отработок и запуск нового ассортимента,
- Подбор, лабораторное и промышленное тестирование альтернативного сырья,
- Составление отчетности по итогу тестов и внедрения нового ассортимента,
- Подбор технологических параметров на линии для нового/альтернативного сырья;
- Оптимизация/ усовершенствование текущего ассортимента,
- Расчет рецептур и заведение рецептур в 1С УХ,
- Проведение сравнительных дегустаций и подведение итогов дегустаций,
- Составление технических заданий для поставщиков сырья;
- Изготовление образцов новой продукции для клиентов.
- Знание технологии производства кондитерских и хлебобулочных изделий;
- Знание и практический опыт применения улучшителей и эмульгаторов;
- Знание и умение в использовании ферментов;
- Знание технологии "шоковой заморозки";
- Знание методик входного контроля сырья (муки, глазурей, начинок и т.п.);
-
Командировки (периодичность) 2-3 дня в неделю в г. Ногинск (МО);
-
Командировки в Казахстан.
Условия:
- Работа в крупнейшем производственном комплексе по производству тортов в России;
- Адрес г. Москва ул. Руставели, д. 14, стр. 6;
- График работы 5/2 с 09.00 - 18.00;
- Оплата ГСМ и компенсация корпоративной мобильной связи.
- Возможность карьерного роста.
- Полное соблюдение трудового законодательства РФ (полный соц.пакет: оплата отпусков, больничных листов, оформление по ТК).
- Заработная плата полностью белая выплачивается на карту банка 2 раза в месяц.
Уважаемый соискатель!
Мы ценим Ваш интерес к Компании ОАО «Хлебпром» и открытой вакансии. Ваше резюме будет внимательно рассмотрено специалистами службы управления персоналом в течение 2-х недель.
При положительном результате рассмотрения, мы с Вами свяжемся для обсуждения деталей позиции. Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящей вакансии.
Ваше резюме будет включено в базу данных, при появлении вакансии, соответствующей Вашему опыту и пожеланиям, мы с радостью предложим ее Вам на рассмотрение.